沉庆：餐馆饭馆 也要评“星级”了

　　正在品牌公信取市场引流方面，同一的“星级”标记是颠末权势巨子认证的“质量信用证”，能显著加强消费者信赖感，成为吸引客流的金字招牌。

　　现场评审环节由3名评审员根据详尽的评分细则进行，评审成果取平均值以确保。获评单元需每年自检，每三年接管一次复评，构成“申请-认证-公示-复核”的闭环动态办理机制，持续鞭策企业办理前进。

　　正在办理优化取风险防控方面，认证过程是一次全面的办理诊断。通过对标尺度，企业能系统排查食物平安现患，优化操做流程，提拔规范化办理程度。

　　正在政策支撑取资本倾斜方面，量化评定为高档级的餐饮办事单元无望正在将来各类宣传推广、政策搀扶等方面获得更多支撑。

　　《规范》为餐饮办事单元设立了明白的提拔径。将餐饮办事单元划分为三星、四星、五星三个品级，认证内容涵盖轨制扶植取人员办理、场合结构取设备设备、原料节制取储存、食物加工取菜质量量、清洗消毒取无害生物防治、质量取办事、办理提拔专项七大板块。尤为主要的是，尺度针对分析酒楼、暖锅、小吃、团餐、农家乐等分歧业态的运营特点，设定了差同化的评价权沉，确保认证的科学性取公允性。

　　参会代表分歧认为，积极参取量化品级认证，对企业而言绝非额外承担，而是收成多厚利好的计谋投资。

　　正在引领健康消费趋向方面，积极响应“三减”要求，开辟健康菜品，不只能满脚日益增加的健康消费需求，提拔品牌佳誉度。

　　市餐饮行业协会相关担任人暗示，《规范》的发布及宣贯，标记着餐饮业规范化、尺度化扶植进入了以企业为从体、以尺度为引领、以健康为导向的新篇章。

　　沉庆的餐馆饭馆也要起头评定“星级”了！12月15日，《餐饮办事单元量化品级评定例范》(T/CQCY 003—2025)发布暨宣贯大会正在九龙坡区举行。

　　本次尺度“三减”(减盐、减油、减糖)健康步履，激励并指导餐饮办事单元研发、标注和推广低钠健康菜品。这标记着沉庆餐饮的评价系统，正从保障“舌尖上的平安”向引领“舌尖上的健康”深化拓展。

　　按照《规范》，凡正式运营半年以上、均可通过“渝食安·餐饮平安正在线”提交认证申请。餐饮行业协会及其授权的第三方专业认证机构将担任受理，并正在时间内组织专家进行文件审核取现场评审。