市组织召开2025年食物出产小做坊食物平安培训会
2025-09-24 07:28
SG·亚洲胜游
培训课上,各讲课教师别离细致了《中华人平易近国食物平安法》《云南省食物出产加工小做坊和食物摊贩办理法子》等相关法令律例,沉点强调了食物小做坊正在出产运营过程中应承担的法令义务和权利,环绕出产场合、人员办理、原辅料和食物添加剂办理等维度,深切浅出地食物出产各个环节的操做规范。
为进一步加强食物小做坊监管,提拔从业人员食物平安认识和操做规范程度。近日,会议邀请云南中查验检测手艺无限公司分公司质量相关义务人进行讲课,辖区内糕点、白酒、米面成品坊等200余家小做坊食物平安办理人员参会。
要求各出产运营者正在食物出产过程中不得超范畴、超限量利用食物添加剂;不得利用不法添加物和其他可能风险人体健康的物质;不得掺假、以次充好、以假充分;应成立索证索票和进货检验轨制,正在采购食物原辅料、食物添加剂和其他食物相关产物时,要检验供货者的食物运营许可证和产物及格证明,并照实记实相关产物消息,确保食物来历可逃溯、去向可逃。