厦门“月月十五查餐厅”步履走进海沧SM商圈

　　厦门市烹调协会常务副会长骆炳福暗示，厦门出台的办理规范对外卖配送过程的整个链条都做了明白，协会将继续共同市场监管部分加强新规的宣贯，督促会员企业恪守办理规范要求。

　　步履中，柠檬、圣女果等生果，成果均及格。

　　位于海沧SM城市广场B2层的“唐沫茶兮”，法律人员沉点查抄了该店证照公示环境、正在场工做人员健康证、后厨卫生环境，以及外卖饮品能否加贴食安封签，能否按外卖餐饮打包操做流程进行打包等。经查，该店后厨卫生环境优良，操做台和打包区域工做人员都按佩带了口罩和帽子，食材存储合规，食安封签利用规范。但法律人员详尽查抄时发觉，制冰机的冰铲间接放正在冰块上，很容易给食用冰带来二次污染。

　　连系查抄环境，市场监管人员提示外卖商家，正在外卖打包环节必需严酷按规范流程操做，做到全程佩带口罩、做好手部清洗消毒，规范利用食安封签；设立、干净的外卖取餐专区，并取堂食区。

　　厦门日报讯（记者陈泥通信员刘启国黄煜）为规范收集餐饮办事运营行为，压实平台从体义务，保障市平易近饮食平安，厦门制定发布供厦食物尺度——《厦门市收集餐饮外卖办事办理规范》（以下简称“办理规范”），通过从接单到送达办事全链条梳理，明白了外卖平台、餐饮办事供给者、配送机构和配送人员的义务和权利。为鞭策办理规范落地施行，市食安办“月月十五查餐厅”步履从上月起推出三期出格筹谋。本月的步履中，市食安办邀请市侨外委、市烹调协会代表和记者，跟从海沧区市场监管局法律人员一路。

　　对消费者而言，收货时起首核验食安封签能否无缺无损，封签破损可就地拒收。若碰到任何食物平安问题，可当即通过平台或拨打12315热线赞扬反馈。此外，消费者正在拿到外卖后要尽快食用，最佳食用时间不跨越2小时。时间过久，一方面会影响口感风味，另一方面还可能因储存不妥，导致变质激发肠胃不适，影响身体健康。