清水河县市场监视办理局开展餐饮办事单元食物

　　）为进一步规范餐饮办事市场运营次序，切实保障人平易近群众饮食平安，8月29日下战书，清水河县市场监视办理局组织城关镇内100余家餐饮办事单元担任人、食物平安办理人员及各市场监管所工做人员加入了会议，邀请新城区市场监管局任芳同志对取会人员开展了培训。

　　此次培训无效提拔了辖区餐饮办事单元的食物平安认识和规范操做能力，为保障人平易近群众“舌尖上的平安”奠基了根本。清水河县市场监视办理局将持续加强对餐饮办事单元的监管力度，按期开展培训勾当，不竭提拔餐饮办事行业全体程度，（清水河县市场监视办理局）。

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　　培训会上，沉点环绕《中华人平易近国食物平安法》《企业落实食物平安从体义务监视办理》《餐饮办事通用卫生规范GB31654-2021》《餐饮办事食物平安操做规范》，连系日常监管中发觉的问题，对餐饮办事各环节操做要求进行了系统解读。沉点了食材采购验收取索证索票、储存保管、加工制做过程节制、餐饮具清洗消毒、从业人员健康办理及场合卫生等环节内容，让参训人员深刻认识到食物平安的主要性。同时，对餐饮办事单元落实从体义务相关进行了细致阐述，要求各单元成立健全食物平安办理轨制，加强内部办理，及时消弭食物平安现患。